מרכיבים:

עבור העוגייה:

  • 70 גרם קמח אורז מלא
  • 30 גרם ממרח שקדים
  • 28 גרם סירופ מייפל/ סילאן
  • 8 גרם מים

עבור המילוי:

  • 5 תמרי מג'הול
  • 25 גרם קמח קוקוס/ שבבי קוקוס
  • 10 גרם מים

זמן

זמן הכנה: 10 דקות
זמן אפייה: 15 דקות
זמן כולל: 25 דקות

רמת קושי

תגיות: אוזני המן
קטגוריות: עוגיות
כמות: 6 אוזני המן

עוד מעט פורים והתחשק לי אוזני המן בריאות וטעימות, אז החלטתי להתנסות קצת במטבח עם כל מיני רעיונות ואת המתכון הזה הכי אהבתי! השילוב במילוי של תמרים וקוקוס מושלם לדעתי! מקווה שתאהבו כמוני 🙂

הוראות:

  1. מחממים תנור ל180 מעלות צלזיוס

עבור העוגייה:

  1. טוחנים את כל המרכיבים היטב במעבד מזון. ניתן לערבב הכל בקערה, שימו לב שאתם מערבבים היטב

  2. אם בלילת העוגיות יצאה רכה מדי וקשה להתעסקות תוסיפו מעט קמח אורז מלא

  3. לוקחים מעט מבלילת העוגיות, מכינים כדורים ומועכים אותם טיפה עם היד, בערך לעובי של 1 ס''מ

  4. מניחים על נייר או תבנית אפייה

עבור המילוי:

  1. טוחנים את מרכיבי המילוי היטב במעבד מזון

  2. לוקחים מעט מהמילוי, מהדקים קצת ומכינים כדורים

  3. שמים במרכז כל עוגיה וכעת צובטים את קצוות העוגייה ליצירת אוזן המן

  4. *אופים 15 דקות

הערות

  • שימו לב שזמן האפייה יכול להשתנות מתנור לתנור, כבר אחרי 10 דק' תבדקו את האוזני המן.
  • אם אתם לא אוהבים קוקוס ניתן להכין את המילוי רק מתמרים או להוסיף ממרח בוטנים/שקדים או איזשהו אגוז גרוס אחר שאתם אוהבים.